Dia 21 de Fevereiro, “Dia Nacional do Imigrante Italiano”

Va Pensiero não poderia deixar de homenagear esta data tão importante para a comunidade italiana no Brasil. Os “Oriundi”, imigrantes que por aqui chegaram a partir de 1874 deram origem a uma enorme colônia italiana, a maior do mundo com mais de 30 milhões de descendentes espalhados, em particular modo, nas regiões Sudeste e Sul deste “continente” chamado Brasil. Por aqui chegaram, se estabeleceram, trabalharam e, graças a perseverança, dedicação e muito sofrimento conquistaram Leia mais >>

A história do Carnaval de Veneza

O Carnaval, festa tão amada pelos brasileiros está novamente chegando!  Va Pensiero então vai pegar carona e contar um pouco da história do também tradicional e famoso Carnevale di Venezia. O Carnaval de Veneza e o Carioca certamente são dos mais tradicionais e conhecidos pela sua majestade e grandiosidade. Entretanto, dentre tantas coisas que distingue o primeiro do segundo è sua origem! Existem documentos comprobatórios demonstrando que os venezianos “pulavam” o carnaval já em Leia mais >>

Uma loja de apps com o coração Made in Italy

Em uma das capitais mais pobres do continente africano, Ligonwe no Malawi, uma idéia com o coração made in Italy vem revolucionando o mundo dos aplicativos. É uma loja no qual o cliente entra e pede para criarem a própria app seja para fins pessoais ou comerciais. Por trás deste serviço inovativo está a empresa Snapp Shop idealizada e capitaneada pelo CEO italiano Vito Margiotta em colaboração com o  chileno Gabriel Gurovich e com o israelense Assaf Kindler todos ex-alunos do semestral Leia mais >>

Bistecca alla Fiorentina

Conhecida no mundo todo, a “Bistecca alla Fiorentina” representa um dos principais pratos da cozinha de Florença. Começamos pelo fundamental, o corte da carne: precisa ser da região do lombo e compreender o osso, o filé e contra filé. Uma verdadeira bistecca alla fiorentina será sempre de carne bovina e possivelmente de raça Chianina. O formato do osso precisa ser representado pelo clássico “T” e o peso compreendido entre os 800gr. e 1,2Kg. História Quer a tradição que o nascimento Leia mais >>